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Una Miel 10: El Robledal de la Vega: la miel de los ángeles

La probamos y la dimos a probar el pasado verano: “Un diez” dijeron los catadores de miel. La de 2017 fue la primera cosecha y pequeña, como de prueba. Las Navidades siguientes   disfrutamos  la segunda: Es un 10 de las mieles de España y a la primera. Este 2022 está total, menos cosecha y más calidad. 

La obtiene el pastor de abejas Ángel Moreno con su hijo mayor Carlos; las miman desde el conocimiento extremo acompañado de la pasión por el mundo de estos insectos, que a diferencia de los otros, cuando empieza con el polen de una planta, sigue y sigue siempre de flor en flor de esa clase de flor.

La abeja no cambia de especie por lo que disfrutamos de su miel en diferentes clases.

DOS REGUSTOS

La miel El Robledal de la Vega,  de Ángel y Carlos Moreno, tiene dos regustos: El primero en la lengua, segundos después, otro más profundo; a veces otro más interior.

Es una miel espectacular y la hace uno de aquí con sus panales puestos entre robles en la zona más silvestre de la provincia de León, Zamora y Orense en una tierra familiar de los abuelos. Genial. Ha gustado tanto que ya te la envuelven para regalo de Navidad. REDACCIÓN LA COMARCA

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