El año que se cierra ha dejado una campaña meteorológica «preocupante» con la falta de lluvias y el sobrante de días con temperaturas superiores a los 40 grados, lo cual «ha mermado de forma considerable la producción en algunas zonas», ha apuntado Villafranca en Valladolid.
El presidente dela Interprofesional del Vino en España ha participado en un acto informativo dentro de la certamen FIBAR que estos días se celebra en la institución ferial de Valladolid y al que también ha asistido, entre otros, el consejero de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Gerardo Dueñas.
EL VINO NO ES UN PROBLEMA
En declaraciones a los periodistas, antes de la jornada, Villafranca ha defendido el sector del vino frente a unos «ataques» procedentes de estamentos políticos, sociales e institucionales que no entiende cuando se trata de un producto que forma parte «de la historia, la cultura y tradición».
«Somos una sociedad mediterránea: vivimos en una cultura de tradiciones donde figurean el vino, las carnes y los quesos», ha argumentado antes de defender el consumo «de forma moderada» y de referirse a las «verdades a medias» que sólo proyectan «la parte negativa del vino».
El presidente de la Interprofesional ha insistido en que no se puede seguir pensando que el problema «es el vino», ya que «tomado con moderación forma parte de nuestra y dieta y cultura».
«Detrás de una copa de vino hay esfuerzo, tradición, economía» y, por otra parte, «sostenibilidad social y económica», ha explicado antes de agregar que sin personas «un territorio no puede ser sostenible».
EL VINO EN CASTILLA Y LEÓN RESISTIÓ MEJOR LA COVID
En la misma línea, el consejero de Agricultura y Ganadería de Castilla y León ha reconocido que en esta comunidad autónoma el ‘comportamiento post-covid’ «ha sido bastante mejor que en otras comunidades autónomas», al cierre de 2021, con un aumento de las exportaciones (29 por ciento) y del valor añadido (17 por ciento).
En lo que va de 2022, hasta el pasado septiembre, el sector ha crecido en Castilla y León un 14 por ciento «y se sigue reforzando», ha proseguido para reflejar «la importancia de un sector estratégico» con más de 18.000 empleos en la elaboración y producción, y 750 bodegas vinculadas al territorio.
EMPLEO, TERRITORIO Y TURISMO
Dieciséis denominaciones de origen vitivinícolas y una indicación geográfica protegida vertebran en Castilla y León un sector productivo que engloba al 95 por ciento de las bodegas y al 80 por ciento de las 80.237 hectáreas de viñedo existentes en esta comunidad autónoma, el 8,8 por ciento del total nacional.
Otros datos aportados por el consejero han sido los 322 millones de kilos de uva recogidos durante esta campaña, un 13 por ciento respecto a la precedente, «la mayor producción de la historia, por encima de los 306 millones de 2018 si bien desde entonces han aumentado en 5.000 las hectáreas dedicadas al viñedo», ha puntualizado.
Entre los objetivos para 2023, Gerardo Dueñas ha mencionado la búsqueda del mercado de los jóvenes y de las mujeres, así como la proyección internacional.
«Queremos entrelazar cultura, gastronomía y vino para lo cual vamos a reforzar la formación de cocineros, someliers y jefes de cocina», ha concluido entre otros objetivos.
El consejero y el presidente de la Interprofesional han asistido, en el marco de la feria FIBAR 2022, a la presentación de un estudio sobre la importancia económica y social del sector vitivinícola en Castilla y León, a cuyo PIB aporta un 3,1 por ciento y genera un valor añadido bruto de 1.817 millones de euros anuales.
Por otra parte, genera y mantiene más de 33.130 empleos de forma directa, indirecta e inducida; y exporta por un valor superior a los 217 millones.
Castilla y León es asimismo un centro turístico de referencia vinculado al vino, con nueve rutas certificadas y ocho ciudades, además de un itinerario internacional que a lo largo de 2021 recibieron a 280.000 visitantes. EFE
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